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“El PAIPPA fue lo mejor que nos pudo haber pasado”



Al cumplirse 22 años del lanzamiento del Programa de Asistencia Integral al Pequeño Productor Agropecuario (PAIPPA), una productora paippera destacó que este “revolucionario” programa, piedra basal del Modelo Formoseño, “fue lo mejor que nos pudo haber pasado”.
Mirta Schaefler, productora paippera, comentó que “hacemos quesos criollos que los elaboramos en casa”, agregando que “en estos momentos estamos haciendo entre 15 y 18 kilos, el mayor porcentaje que llegamos a hacer es de 20 kilos por semana”.
“Nosotros contamos con las lecheras, que las ordeñamos para elaborar los quesos. La producción es propia”, refirió.
Remarcó que “cuando ni bien inició la feria franca del PAIPPA en Formosa comenzamos a venir a vender nuestros productos, en una escala mayor, ya que anteriormente íbamos a Pirané, que era nuestro mercado”.
“Nuestras hijas querían venir a estudiar a Formosa también justo cuando surgió la feria franca, así que el PAIPPA fue lo mejor que nos pudo haber pasado, ya que pudimos traer nuestros productos y venderlos en gran cantidad a los consumidores”, subrayó.
Dijo que a los quesos “sumamos otros productos como huevos, miel de abeja, zapallo, entre otros”.
“El PAIPPA nos dio la posibilidad de poder hacer más variedad de productos, por ejemplo, sandía, melón, calabacita, mandioca, miel, etcétera”, finalizó.