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Zanin adelantó que Formosa Da Gusto generará circuitos virtuosos en la economía Pyme

El presidente de la Federación Económica de Formosa y de la Agencia de Desarrollo Empresarial, ADE, contador Enrique Zanin, en el marco del lanzamiento de Formosa Da Gusto, dijo que se trata de un nueva edición de alta calidad no solo institucional puesto de manifiesto en la capacidad de realización de la ADE; sino también en la muestra de nuestra producción y su transformación en una cocina típica formoseña, poniendo énfasis en la cultura provincial y regional, con el acento en nuestras raíces originarias y guaraniticas, que nos dan los sabores propios de nuestra tierra.

La cocina siempre ha sido una dedicación de muchas personalidades en el pasado y aún lo son en el presente, explicó, al sostener “quiero mencionar a Virginia Wolf, la brillante escritora británica, quien expresó que uno puede pensar bien, amar bien, dormir bien si ha comido bien. Leonardo Da Vinci pensaba también que un cocinero se convierte en un artista cuando tienen cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro que llena de color el lienzo, un cocinero llena de sabor los platos y el alma de sus comensales”, mencionó.

Asimismo, Zanin Indicó, que esta actividad pretende generar circuitos virtuosos en la economía Pyme, especialmente de emprendedores que se largan a transitar el hermoso camino de generar una empresa, aunque saben de antemano que se encontrarán con dificultades y restricciones, inconvenientes que los harán reflexionar sobre el presente y el futuro próximo. Igualmente, advirtió que la prepotencia de los sueños de la fe y de la esperanza, junto a los esfuerzos compartidos, seguramente dará buenos resultados, porque “vamos a generar desde la ADE y el Gobierno de la provincia de Formosa, los apoyos logísticos y de capacitación para que estos esfuerzos se visibilicen y tengan las respuestas que todos esperamos”.

“En tiempos de crisis solo los emprendimientos que tienen estructuras construidas con la base del conocimiento, la capacitación y las herramientas de promoción adecuadas, tienen posibilidades de éxito, todo ello en el contexto de una sociedad que acompaña a sus emprendedores, a sus micro, pequeñas y medianas empresas”, detalló.

“Tenemos el sostenido apoyo del Gobierno de la provincia, no solo en la acción de sus organismos, sino en el financiamiento de los proyectos y el sostenimiento de una fuerte red de articulaciones con todas las organizaciones empresariales, técnicos y profesionales, financieras y sindicales, en una composición de intereses recíprocos que siempre da sus frutos”, dijo.

“Damos un mensaje de aliento a todos los que componen la cadena agroalimenticia, que culmina con esta muestra de la cocina formoseña Formosa Da gusto que se impone en la provincia y la región como la demostración de las capacidades y habilidades de nuestros hombres y mujeres, que por antonomasia han dado cátedra desde la oficina de sus hogares, sobre cómo preparar, especialmente en este invierno, nuestros platos más característicos y otras innovaciones que seguramente vamos a degustar”, especificó.