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Graduados en Nutrición recordaron su día


Cada 11 de Agosto, se celebra el día del licenciado en Nutrición en homenaje al Dr. Pedro Escudero quien fuera el pionero de la Ciencia de la Nutrición en América latina e iniciador de la formación de los Recursos Humanos en Nutrición en nuestro país y continente.

El alcance del estudio de la ciencia de la nutrición no solo abarca la dimensión biológica, como un proceso indispensable para el mantenimiento de la vida; sino también, considera la dimensión social en el que intervienen factores culturales, políticos, así como factores económicos; y la dimensión ambiental orientada a la producción y distribución sostenible de los alimentos, medidas que, además de apoyar

el componente nutricional, también contribuyan a la conservación del ambiente.

Los ámbitos de desarrollo del Licenciados en Nutrición son: Salud, Alimentación, Educación, Desarrollo Social, Industria y Tecnología, Deporte, Producción, entre las más salientes, desempeñando funciones de administración y gestión, asistenciales, educativas, de consultoría y de investigación.

Este año inició sus actividades la Asociación Formoseña de Graduados en Nutrición, aprobada por disposición 392/13 de la Dirección de Personas Jurídicas, dependiente del Ministerio de Justicia, Seguridad y Trabajo de la Provincia de Formosa.



La función de esta entidad reside en el afianzamiento de la profesión en el territorio provincial, propende asimismo al mejoramiento profesional en todos sus aspectos, fomentando el espíritu de solidaridad y recíproca consideración entre los colegas y contribuir al estudio y resolución de los problemas que en cualquier forma afecten al ejercicio profesional y a la salud pública.