Guillermo Busquiazo disertará en Formosa
Este miércoles y jueves de 15 a 19hs en el hotel Howard Johnson, se brinará uin curso e cocina profesional destinado a los trabajadores hoteleros y gastronómicos. El mismo será brindado por el reconocido chef Guillermo Busquiazo, En el marco de la Capacitación permanente junto a FEHGRA.
Citamos breve reseña sobre él:
Guillermo Busquiazo
Comenzó su carrera en el año 1993 en la cadena Sheraton.
Formado profesionalmente en Argentina y Europa, contando en su haber con 5 de las mejores 10 cocinas del mundo.
Cursos y stages con los reconocidos chef Ferran y Albert Adria (El Bulli), Juan Mari Arzak, Michel Bras, Andoni Aduriz, Ramón Morato, Pierre Herme, Martin Berasategui.
Desarrolló su carrera en las principales cadenas hoteleras como ser Sheraton, Hilton, Intercontinental, Relais & Chateaux.
Instructor de formación profesional de cocina.
Jurado evaluador de prestigiosos concursos profesionales.
Ganador de Gorro de Bronce 2002.
Utilisima Satelital año 2003 y 2004.
Tenedor de Oro "Torneo Nacional de Chefs" 2006.
Chef del año 2007.
Tenedor de Oro "Torneo Nacional de Chefs" 2008.
Catering del año 2010 (by Art Catering).
Director AAYBB (Alimentos y Bebidas). 2011
En 2011 es reconocido por la Academia Culinaria de las Américas como uno de los más representativos y selectos cultores de las artes culinarias del continente en representación de Argentina.
Entre sus más distinguidos comensales se han encontrado celebridades como : Alberto de Monaco, Bill Clinton, Luciano Pavarotti, Zubin Mehta, Cindy Crawford, Naomi Campbell, Luis Miguel, Brad Pitt entre otros.
Fuente: http://www.guillermobusquiazo.com.ar/bio_guillermo_busquiazo.php
Citamos breve reseña sobre él:
Guillermo Busquiazo
Comenzó su carrera en el año 1993 en la cadena Sheraton.
Formado profesionalmente en Argentina y Europa, contando en su haber con 5 de las mejores 10 cocinas del mundo.
Cursos y stages con los reconocidos chef Ferran y Albert Adria (El Bulli), Juan Mari Arzak, Michel Bras, Andoni Aduriz, Ramón Morato, Pierre Herme, Martin Berasategui.
Desarrolló su carrera en las principales cadenas hoteleras como ser Sheraton, Hilton, Intercontinental, Relais & Chateaux.
Instructor de formación profesional de cocina.
Jurado evaluador de prestigiosos concursos profesionales.
Ganador de Gorro de Bronce 2002.
Utilisima Satelital año 2003 y 2004.
Tenedor de Oro "Torneo Nacional de Chefs" 2006.
Chef del año 2007.
Tenedor de Oro "Torneo Nacional de Chefs" 2008.
Catering del año 2010 (by Art Catering).
Director AAYBB (Alimentos y Bebidas). 2011
En 2011 es reconocido por la Academia Culinaria de las Américas como uno de los más representativos y selectos cultores de las artes culinarias del continente en representación de Argentina.
Entre sus más distinguidos comensales se han encontrado celebridades como : Alberto de Monaco, Bill Clinton, Luciano Pavarotti, Zubin Mehta, Cindy Crawford, Naomi Campbell, Luis Miguel, Brad Pitt entre otros.
Fuente: http://www.guillermobusquiazo.com.ar/bio_guillermo_busquiazo.php