Distinción legislativa para estudiantes de la Agrotécnica 10 de El Quebracho
En la sesión de este jueves la Legislatura provincial rindió homenaje y reconocimiento a los estudiantes de la Escuela Agrotécnica N° 10 de la localidad de El Quebracho, Miriam Gómez y Efrain Medina, representantes de la comunidad wichí, por su destacada labor de investigación y desarrollo de la harina de algarroba, trabajo que represento a Formosa y al país en un evento internacional realizado en Los Ángeles (Estados Unidos).
En la misma sesión también hubo una distinción a la estudiante Patricia Montiel, que integra la Federación del Centros de Estudiantes, reconocida dentro de la comunidad estudiantil por su espíritu humanista y Solidario.
Trabajo premiado internacionalmente
Miriam y Efrain, recibieron la más importante distinción que otorga la OEA en la Feria Internacional de Ciencias Intel-Isef. Los estudiantes habían sido seleccionados años atrás para este certamen por el Ministerio de Educación de la Nación. El trabajo consistió en describir las etapas realizadas para obtener harina, determinar la producción de frutos del algarrobo y cuantificar su rendimiento.
Estos jóvenes representaron a la EPET 10 de El Quebracho, un establecimiento público que alberga a unos 70 estudiantes. Juntos recibieron la más importante distinción que otorga la Organización de Estados Americanos (OEA) en la Feria Internacional de Ciencias Intel-Isef, que reconoce a los alumnos y a sus maestros de las Américas por sucontribución al desarrollo integral de la región.
El trabajo de estos estudiantes fue coordinado por la docente Natalia Lupia y consistió en describir las etapas realizadas para obtener harina, determinar la producción de frutos del algarrobo y cuantificar su rendimiento. «Su producción es una costumbre del pueblo wichi, y analizamos algunos puntos a mejorar. Cosechaban los frutos desde el suelo; nosotros propusimos colocar una malla de media sombra a un metro y medio del suelo, para que la cosecha sea más rápida y limpia. Respecto al secado, propusimos construir una estructura cerrada para secar los frutos al sol, lo que acelerará el proceso y evitará la contaminación. Y propusimos mejorar la molienda, que era a mortero, para que sea con martillos a motor, de modo de obtener la harina en forma más rápida y con menor esfuerzo físico», afirmó Lupia.
Cabe mencionar que la optimización alcanzada por este proyecto favorece a la preservación del medio ambiente.